Descrizione

L’olio extravergine di oliva salentino è senz’altro tra l’olio di oliva italiano, uno tra quelli più diffusi e apprezzati dai consumatori.
La produzione dell’olio extravergine di oliva , avviene mediante processi di prima spremitura e si ottiene tramite la spremitura delle olive raccolte con gli antichi metodi tradizionali nelle zone del Salento.

L’olio de “I Sapori della Casina” è ottenuto dall’accurata selezione di olive brucate a mano e spremute entro pochissime ore dalla raccolta delle seguenti cultivar: leccino, ogliarola e frantoio.

L’olio viene, inoltre, fatto decantare naturalmente in modo da conservare immutate le sue caratteristiche organolettiche.

Tale prodotto dal tipico colore giallo con riflessi verdi e dal gusto fruttato e armonioso, proviene dalle terre dell’Antica Azienda Agricola Monsellato, sita nel feudo di Presicce e Ugento (Lecce), in campi completamente irrigati e condotti secondo le regole e le norme della migliore agricoltura.